Driekwart ouders wil dineren zonder kinderen

Adults-only groeit, en huisdieren schuiven aan

De hotellerie kent adults-only al jaren als overnachtingsformule. Nieuw onderzoek van kassa- en betaalplatform Lightspeed onder 1.000 restaurantbezoekers in Nederland laat zien dat de vraag ook aan tafel leeft. Twee derde staat positief tegenover kindvrij dineren. Het grootste draagvlak zit bij een groep die je er niet meteen bij verwacht: ouders.

Drie op de vier ouders (72%) staan positief tegenover adults-only dineren, iets vaker dan niet-ouders (64%). Onder alle ondervraagden is twee derde (67%) positief over het idee dat restaurants met bediening eetervaringen zouden moeten aanbieden die uitsluitend voor volwassenen zijn. Ruim een kwart (27%) is daar onvoorwaardelijk voor, ongeacht tijdstip of concept.

Vaste gast is de grootste voorstander

Ook bezoekfrequentie telt. Van de gasten die minstens wekelijks uit eten gaan, is 77% positief en bijna de helft (49%) onvoorwaardelijk voor. Bij wie hooguit een paar keer per jaar uit eten gaat, zakt de steun naar ongeveer de helft. De vaste gast vraagt er dus zelf om.

Diezelfde groep wijst bovendien naar het hotel. Van alle voorstanders noemt 11% het hotelrestaurant expliciet als passende plek; onder wekelijkse restaurantgangers is dat 23%, onder 25- tot 34-jarigen ruim een op de vijf (21%). Ook de rooftoplounge scoort bij die jonge groep dubbel zo hoog als gemiddeld (18%).

Wat de gast als voorwaarde stelt

Onvoorwaardelijk is de steun niet. Vier op de tien gasten verbinden er voorwaarden aan, en die voorwaarden geven je meteen de bouwstenen voor je aanbod. Het tijdstip staat bovenaan: bijna een derde (32%) vindt adults-only gepast na een bepaald tijdstip, bijvoorbeeld 20.00 of 21.00 uur. Daarna volgen een romantische sfeer (30%) en een chique of luxe uitstraling (29%).

Vertaald naar de praktijk: ontbijt en vroege avond blijven voor iedereen, de late zit kan exclusief voor volwassenen. Een kwart wil daarbij dat zo’n beleid vooraf duidelijk wordt gecommuniceerd, van reserveringsbevestiging tot website. Nog eens 24% ziet meer in een aparte adults-only sectie. Voor hotels met meerdere restaurants is dat een begaanbare middenweg: de brasserie voor gezinnen, het signature restaurant of de bar voor volwassenen.

De hond mag wel mee

Terwijl de kinderstoel ter discussie staat, krijgt de hond juist een plek. De helft van de ondervraagden vindt dat restaurants huisdieren zouden moeten toelaten; hulpdieren zijn al toegestaan. Drie op de tien (31%) houden het bij buiten, een op de vijf is ook akkoord met binnen. Ruim vier op de tien (43%) zijn tegen. Daarmee zijn er meer voorstanders van huisdieren in het restaurant dan onvoorwaardelijke voorstanders van kindvrij dineren.

Voor hotels raakt dat direct aan bestaand beleid. Huisdiervriendelijke kamers zijn in opmars, maar het restaurant blijft vaak een grijs gebied. Een helder onderscheid tussen terras, bar en restaurant voorkomt ongemak voor gast en team.

Kiezen per moment

Emine Youssef, Regional Senior Director voor West-Europa bij Lightspeed, ziet er vooral een uitnodiging in om te kiezen: “Adults-only dineren wordt vaak weggezet als een niche, maar de cijfers vertellen een ander verhaal. Wat opvalt is dat juist ouders er positief tegenover staan, terwijl tegelijk de deur opengaat voor huisdieren. Gasten denken steeds bewuster na over wat een avond uit voor hen moet betekenen, en hun verwachtingen van sfeer, gezelschap en omgeving lopen verder uiteen dan ooit. Voor hoteliers en restaurateurs ligt daar een kans om hun aanbod scherper af te stemmen op verschillende doelgroepen en momenten.”

Wie per restaurant en per moment bewust kiest en dat helder communiceert, stelt niemand teleur. Gezinnen weten waar ze ’s ochtends terechtkunnen, stellen waar ze ’s avonds ongestoord tafelen. De kunst zit dus niet in het weren, maar in het afstemmen.