hotelvak.eu
nl
Platform over hotelmanagement, inrichting en design in Nederland
Drie studenten van de hospitalitycampus van ROC Mondriaan zijn in de prijzen gevallen tijdens het Europees hospitalitykampioenschap AEHT in Ferrara, Italië. Nicky Canters Visscher (19) uit Voorburg en Michiel den Haan (18) uit Rotterdam wonnen goud. Esmee Liefhebber (18) uit Alphen aan den Rijn behaalde brons. In totaal namen acht studenten van de hospitalitycampus van ROC Mondriaan deel aan de internationale competitie, waaraan ruim 500 studenten van meer dan 100 scholen meededen.
De 39e editie van de Annual Conference & Competition van de European Association of Hotel and Tourism Schools (AEHT) vond plaats van 2 tot en met 7 november. Studenten uit heel Europa lieten tijdens verschillende wedstrijden hun vakmanschap zien op het gebied van hospitality, toerisme en gastronomie
De drie medaillewinnaars van ROC Mondriaan zijn:
Bijzonder aan de AEHT is dat studenten niet individueel strijden, maar samenwerken met een student van een buitenlandse hotelschool. Samen voeren ze onder tijdsdruk een opdracht uit binnen hun vakgebied. Dat vraagt niet alleen om vakkennis, maar ook om communicatie, flexibiliteit en samenwerking. Voor Michiel den Haan, winnaar van goud bij Wine Service, was die internationale samenwerking een bijzondere ervaring. “Samenwerken met iemand die je nauwelijks kent, was spannend. Maar we vulden elkaar goed aan. Toen we hoorden dat we goud hadden gewonnen, konden we het bijna niet geloven!” Ook Esmee Liefhebber kijkt positief terug op de competitie. “Werken met studenten uit andere landen heeft mij veel geleerd. Ik ben ontzettend trots dat we samen brons hebben gewonnen! Het was leuk om kennis te maken met hun cultuur.” Nicky Canters Visscher, die goud won bij Vegetarian Cuisine, omschrijft zijn deelname als: “Koken onder tijdsdruk met een onbekende teamgenoot was een flinke uitdaging. Maar alles viel op zijn plek. Goud winnen was echt de kers op de taart!”
Aan de deelname ging een selectie- en voorbereidingstraject vooraf. Via het Hospitality Campus Competitions-platform en het Talent Team van de International Hotel and Management School werden studenten geselecteerd en voorbereid op de internationale wedstrijd. De selectie vond plaats via voorrondes. Studenten die deelnemen aan het excellentieprogramma willen nét dat stapje extra zetten. Zij worden daarbij begeleid door vakdocenten en hun stagebedrijf, zodat zij hun talenten verder kunnen ontwikkelen en hun ambities kunnen waarmaken. ROC Mondriaan nam dit jaar met acht studenten deel aan acht verschillende wedstrijdonderdelen. De deelnemers waren afkomstig van drie scholen binnen de Hospitality Campus: Horeca en Facilitaire Dienstverlening, International Hotel and Management School en Toerisme, Recreatie en Evenementen.
De AEHT biedt studenten meer dan alleen de kans om medailles te winnen. Ze doen internationale ervaring op, toetsen hun vakkennis aan die van studenten uit andere landen en leren onder tijdsdruk zelfstandig en samen te werken. “Internationale vakwedstrijden zijn veel meer dan een wedstrijd. Studenten ontwikkelen hun vakmanschap, zelfvertrouwen en professionele houding in een internationale omgeving. Ze leren samenwerken, verleggen hun grenzen en ontdekken waar ze als toekomstige hospitalityprofessionals toe in staat zijn. We zijn ontzettend trots op hun inzet en ontwikkeling”, aldus Ilja van Reeuwijk-Jopp – Coördinator Talent Team van de International Hotel and Management School van ROC Mondriaan.
De AEHT biedt studenten de kans om internationale ervaring op te doen, hun vaardigheden te toetsen aan die van studenten uit andere landen en contacten te leggen met toekomstige vakgenoten. De drie medailles vormen een mooie bekroning op hun voorbereiding en inzet.
Nederlands Nederlands 
English (UK)
