Fika Creative, Kathmandu Kitchen and Domein Holset win the Data Meets Hospitality Awards 2026 

Winnaars bekroond voor innovatie en het slim inzetten van data in de horeca

Lightspeed, het kassa- en betaalplatform voor duizenden ambitieuze ondernemers wereldwijd, organiseerde op maandag 12 oktober de vierde editie van de Data Meets Hospitality Awards in de Westergasfabriek in Amsterdam. Tijdens deze avond, die volgde op een middagprogramma rond het thema Turn Data Into Action, werden drie horeca- en hospitalityconcepten onderscheiden voor hun uitzonderlijke prestaties op het gebied van innovatie en het gebruik van data en technologie. 
 
De avond werd gepresenteerd door Stephanie Verstraten. De vakjury bestond uit vijf professionals uit de horeca en de vakpers: 

• Marjon Prummel, hoofdredacteur bij Misset Horeca
• Gijsbregt Brouwer, initiatiefnemer van De Buik
• Jeannine Sok, redacteur en podcast host bij Hotelvak
• And Kris Cathenis EN Hilde Rouckhout, eigenaars van Mamzelle Poulet en de winnaars van vorig jaar

Uit de vele inzendingen selecteerde Lightspeed veertien genomineerden. Per categorie brachten de jury en alle aanwezigen hun stem uit. De winnaars van de Lightspeed Data Meets Hospitality Awards 2026 zijn: 

• Innovatie Award Horeca: Fika Creative in Hoorn is een creatief keramiek-café. Het concept is geïnspireerd op de Zweedse fika, een vast pauzemoment met koffie, iets lekkers en vooral verbinding met elkaar. Doordat de keramiekvoorraad gekoppeld is aan de kassa, ziet het atelier precies welke items populair zijn en kan het daar het aanbod op afstemmen. Die aanpak slaat aan, want in nog geen twee jaar groeide Fika uit tot een community van meer dan 33.000 volgers. 
• Innovatie Award Multilocatie: Kathmandu Kitchen is een multilocatieconcept uit Noord-Holland met vijf locaties. Het Nepalese en Indiase familierestaurant is een trotse ambassadeur van Nepalese gastvrijheid, met kooklessen, buurtfeesten en een benefietdiner voor gezinnen met een krappe beurs. Data-analyses en feedbacksystemen helpen het team om bij te sturen, piekmomenten op te vangen en verder te groeien. Dat werkt, want 85 tot 90 procent van de gasten komt terug en wie jarig is krijgt een serenade van het hele restaurant. 
• Innovatie Award Hotel: Domein Holset uit het Limburgse Lemiers is een boutique hotel en wijndomein in één, waar gasten overnachten tussen de wijnranken aan de voet van de Vaalserberg. Doordat hun kassasysteem en het reserveringssysteem aan elkaar gekoppeld zijn, gaat er minder tijd op aan administratie en heeft het team meer ruimte voor persoonlijke aandacht voor iedere gast. 

Sandra Reus, eigenaar van Fika Creative: “We zijn heel trots. Er stonden grote namen tussen de nominaties, leuk als je dan wint. We bestaan nu bijna twee jaar en elke keer zetten we een stapje verder. Door ons kassasysteem aan onze voorraadadministratie te koppelen, kunnen we vanuit ons atelier zien wat er nog beschikbaar is in ons café in de binnenstad. Ook hebben we een nieuw Order Management Systeem (OMS) waarbij klanten heel makkelijk automatisch een mail krijgen als hun keramieken creaties klaar zijn. De volgende stap is een AI-agent.”
 
Nishan Sapkato, eigenaar van Kathmandu Kitchen: “Alles wat ik doe, doe ik vanuit het hart. Gasten worden je vrienden. Gastvrijheid in de moderne horeca is de laatste tijd een stuk minder geworden en ik wil laten zien dat het bij ons anders is. Door slim met data om te gaan, herken ik bijvoorbeeld wie er belt. Als een gast belt, zeg ik gewoon: ‘Dag Rob, hoe kan ik je helpen?’ Technologie en persoonlijke aandacht gaan bij ons hand in hand.”
 
Emine Youssef, Regional Senior Director voor West-Europa bij Lightspeed: “Met de Data Meets Hospitality Awards willen we ondernemers in de horeca een podium geven. Dit jaar stond de vraag centraal wat data en technologie een horecazaak concreet opleveren. De winnaars geven daar een inspirerend antwoord op. Fika Creative in de horeca, Kathmandu Kitchen als multilocatieconcept en Domein Holset in de hotellerie laten zien hoe je data omzet in actie, juist nu de marges onder druk staan en personeel schaars is. Deze awards zijn niet alleen een erkenning voor hun harde werk, maar ook een stimulans voor de hele branche om te blijven vernieuwen en groeien. We zijn trots dat de technologie van Lightspeed en onze partners een rol mag spelen in hun succesverhaal.” 

Daniel Bundle, Hoofdredacteur van Hotelvak Benelux en Business & Innovation Lead bij Louwers Mediagroep: “Als partner van de Data Meets Hospitality Awards zijn we trots op de samenwerking met Lightspeed en op dit waardevolle initiatief dat de horecasector samenbrengt. Juist in een tijd waarin de branche voor grote uitdagingen staat, is het belangrijk om ondernemers een podium te bieden die laten zien wat innovatie in de praktijk kan betekenen. De winnaars bewijzen dat technologie en data niet ten koste hoeven te gaan van persoonlijke gastvrijheid, maar deze juist kunnen versterken. Vanuit Hotelvak vinden we het belangrijk om zulke inspirerende verhalen zichtbaar te maken, kennis te delen en ondernemers met elkaar te verbinden. Want echte vooruitgang ontstaat wanneer we elkaar inspireren, van elkaar leren en samen de sector sterker maken.”