Lancering gastvrijheidskeurmerk ‘Gezellig’: samen zetten we de zwarte brigade in de spotlights

GROLLOO – Tijdens een feestelijke bijeenkomst op woensdag 24 september in Café Hofsteenge in Grolloo zijn de eerste tien horecabedrijven in Nederland bekroond met het nieuwe gastvrijheidskeurmerk ‘Gezellig’. Het keurmerk is een initiatief van gastvrijheidsexpert Jeannine Sok en horecaondernemer Sven Heijkoop, en wordt gedragen door een groeiend netwerk van partners uit onderwijs, media en de horecabranche.

Het keurmerk ‘Gezellig’ is het eerste onafhankelijke keurmerk dat zich richt op gastvrijheid in de bediening. Waar chefs vaak erkenning krijgen via sterren en awards, blijft de zwarte brigade – het bedienend personeel – onderbelicht. ‘Gezellig’ brengt daar verandering in door horecazaken te beoordelen op persoonlijke aandacht, beleving en oprechte gastvrijheid.

Studenten van het Drenthe College voerden de eerste mystery visits uit en beoordeelden de deelnemende horecazaken op houding, contact en sfeer. “Een glimlach, een persoonlijk afscheid, een oprechte vraag – dát blijft hangen bij de gast,” aldus Sok.

De eerste tien trotse dragers van het keurmerk zijn verspreid over het hele land, waaronder Mr. Mofongo (Groningen), Mei Wah (Eindhoven), Graaf ter Horst (Horst), De Graanhalm (Burgh-Haamstede) en Joann* (Enschede). De uitreiking vond plaats midden in de Week van de Horeca en kreeg brede media-aandacht.

Samenwerking als sleutel tot succes

Het keurmerk ‘Gezellig’ is ontstaan uit samenwerking tussen horecaondernemers, onderwijsinstellingen, sponsoren en brancheorganisaties. Partners als Koninklijke Horeca Nederland, De Horecabond, Food Inspiration en diverse horecascholen spelen een cruciale rol in de verdere uitrol en professionalisering van het keurmerk.

“Gastvrijheid is geen bijzaak, maar een vak. Dankzij onze partners kunnen we dat vak zichtbaar maken, waarderen én versterken,” zegt Sven Heijkoop.

Publicaties en zichtbaarheid

Het keurmerk is inmiddels onder de aandacht gebracht via diverse media:

• Dagblad van het Noorden
• Food Inspiration
• Restaurantkrant
• Koninklijke Horeca Nederland (KHN)
• De Horecabond

Volgende stap: landelijke uitrol

Met de eerste uitreiking als vliegende start, werkt het team achter ‘Gezellig’ aan een landelijke uitrol. Nieuwe mystery visits, uitbreiding van het netwerk en verdere scholing staan op de agenda. Partners worden van harte uitgenodigd om mee te denken, mee te bouwen en mee te vieren.

📞06-14910743 info@gezellig-keurmerk.nl

 Voor meer informatie, samenwerking of interviewverzoeken: Jeannine Sok – info@gastologie.nl Sven Heijkoop – info@copainhoreca.nl 🌐 www.gezelliggastvrij.nl