Nieuwe horeca in monumentaal HAKA-gebouw

Rijksmonument krijgt na jaren leegstand een nieuwe publieke functie

Dudok Horeca Groep heeft het monumentale HAKA-gebouw in Rotterdam officieel geopend als nieuwe horeca- en evenementenlocatie. Tijdens een besloten opening op 28 mei kreeg het rijksmonument in het Merwe-Vierhavensgebied een nieuwe bestemming onder de naam HAKA Rotterdam. Onderdeel daarvan is HAKA Urban Bistro, een restaurant op de begane grond van het voormalige handelspand.

Met de opening komt een einde aan een lange periode van leegstand en tijdelijk gebruik. Het HAKA-gebouw gold jarenlang als een van de meest herkenbare industriële panden in het westelijk havengebied van Rotterdam, maar had geen vaste publieksfunctie meer. Dudok Horeca Groep wil het gebouw nu opnieuw onderdeel maken van de stad, met een combinatie van horeca, zakelijke bijeenkomsten, congressen, feesten en culturele programmering.

Het HAKA-gebouw werd in 1932 gebouwd voor de Coöperatieve Groothandelsvereniging De Handelskamer, beter bekend als HAKA. Het ontwerp van architecten Hermann Friedrich Mertens en Jacobus Koeman geldt als een voorbeeld van De Nieuwe Zakelijkheid, een architectuurstroming waarin functionaliteit, licht, ruimte en heldere constructies centraal stonden. Sinds 2002 heeft het gebouw de status van rijksmonument.

Gemengd stadsdeel

De heropening past in de bredere ontwikkeling van M4H, het voormalige haven- en industriegebied dat de komende jaren verder verandert in een gemengd stadsdeel voor wonen, werken, maken en cultuur. Juist in dat gebied moet HAKA Rotterdam volgens Dudok Horeca Groep een nieuwe ontmoetingsplek worden. “Met de komst van de Urban Bistro en de event spaces blazen we dit monumentale pand nieuw leven in. Tegelijkertijd dragen we bij aan de ontwikkeling van het M4H-gebied tot een inspirerende plek voor makers, ondernemers en een nieuwe generatie stedelingen,” zegt Frans Salawanej, directeur commercie bij Dudok Horeca Groep.

Het pand is eigendom van Dudok Real Estate. Bij de renovatie is volgens de betrokken partijen gezocht naar een balans tussen behoud en nieuw gebruik. WDJARCHITECTEN tekende voor de aanpassing van het gebouw, waarbij karakteristieke onderdelen van het oorspronkelijke ontwerp behouden zijn gebleven. Voor het restaurantinterieur werkte Dudok samen met Ron Tetteroo. Het industriële karakter van het gebouw blijft daardoor zichtbaar, maar is aangevuld met een inrichting die aansluit op de nieuwe horecafunctie.

Op de begane grond bevindt zich nu HAKA Urban Bistro. Het restaurant richt zich op lunch en diner en kiest voor een toegankelijke kaart, geïnspireerd op Rotterdam, het havengebied en de verschillende culturen in de stad. Dudok omschrijft de keuken als eigentijds en no-nonsense, met ruimte voor experiment. Daarmee wil de horecagroep niet alleen inspelen op bezoekers van het restaurant, maar ook op de zakelijke en culturele gebruikers van het gebouw.

Uiteenlopende evenementen

Naast het restaurant is het gebouw ingericht voor uiteenlopende evenementen. De locatie bestaat uit drie verdiepingen met elk een eigen karakter. Het souterrain is geschikt voor kleinere bijeenkomsten, break-outsessies, besloten diners en feesten. Door de lagere ligging en donkere sfeer leent deze ruimte zich vooral voor intiemere of meer uitgesproken evenementen.

De begane grond vormt het meest publieke deel van het gebouw. Daar bevindt zich het restaurant, met daarnaast een aparte ruimte voor private dining die met grote glazen schuifdeuren kan worden afgesloten. De volledige verdieping biedt ruimte aan ongeveer 150 tot 200 personen voor een zittende lunch of diner.

De eerste verdieping is bedoeld voor grotere bijeenkomsten, zoals congressen, recepties, borrels en zakelijke evenementen. Door de natuurlijke lichtinval en het industriële karakter van de ruimte blijft ook hier de oorspronkelijke gebouwstructuur zichtbaar. Buiten beschikt HAKA Rotterdam over een ruim terras met open vuur. Op termijn moeten daar ook een moestuin en extra groen aan worden toegevoegd.

Uitbreiding activiteiten

Dudok Horeca Groep ziet de locatie nadrukkelijk niet alleen als restaurant of congreslocatie, maar ook als plek voor culturele programmering. Op 1 augustus staat bijvoorbeeld het evenement Dagvlinder gepland, dat gebruikmaakt van het hele terrein. Daarmee krijgt het HAKA-gebouw ook buiten de reguliere horeca- en eventfunctie een rol in het gebied.

Na de opening is HAKA Urban Bistro in eerste instantie van donderdag tot en met vrijdag geopend voor diner. Op zaterdag is het restaurant open voor lunch en diner en op zondag voor lunch. Dudok Horeca Groep is ondertussen nog bezig met de verdere invulling van de keukenbrigade. De groep zoekt onder meer een chef-kok, souschef en chef de partie.

Voor Dudok betekent HAKA Rotterdam een uitbreiding van de bestaande activiteiten in horeca, events en patisserie. De groep is bekend van grand cafés, patisseriewinkels en evenementenlocaties en kiest vaker voor gebouwen met een duidelijke stedelijke of historische betekenis. Met het HAKA-gebouw voegt de organisatie daar een markant Rotterdams rijksmonument aan toe.

De heropening is daarmee niet alleen een nieuwe stap voor Dudok, maar ook een teken van de veranderende functie van het M4H-gebied. Waar het HAKA-gebouw ooit onderdeel was van de logistieke en coöperatieve handelsgeschiedenis van Rotterdam, moet het nu een plek worden waar horeca, werk, cultuur en evenementen samenkomen.